Gateau Banane (Beignet Banane Ile Maurice)

Gateau Banane (Ile Maurice)
Ingrédients :
4 bananes mûres
1 Œuf entier
200 g Farine
2 sachets de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 bouchon de rhum
1 bouchon d'essence vanille
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Les graines de 4 gousses de cardamone écrasées
Huile pour friture

     

    1. Écrasez les bananes à la fourchette.
    2. Ajoutez l'œuf, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, sucre en poudre, et les graines de cardamone.
    3. Mélangez manuellement avec un fouet.
    4. Ajouter au mélange, le rhum et l'essence vanille, puis mélangez de nouveau.
    5. Goûtez et ajoutez du sucre si besoin.
    6. La pâte doit être assez molle pour tenir dans un bain de friture. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
    7. Faire cuire dans l'huile chaude
    8. Épongez pour absorber l'excès d'huile.
    9. À la fin de la cuisson de tous les gâteaux bananes, arrosez de sucre glace.
    10. Régalez-vous avec une bonne tasse de thé chaud !

    Essayez la recette et dites moi en commentaire ce que vous en avez pensé :)

     


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